我想親手製作壽司已經很久啦!
由於沒有嘗試過～
所以～最簡單的海苔壽司就是不二選啦！
首先要準備食材，好吃壽司的靈魂！
『 醋飯』對我來說，是關鍵
很幸運的，某次在九龍一田百貨日系超市逛街中，找到了關鍵的日本壽司醋！
Made in Japan~
喔喔喔～是使用日本北海道昆布釀造而成的！
我想試試跟台灣白錯有啥不同？
淺嚐一口發現，原來帶點甜甜的酸味就是壽司醋的味道阿！
我拿了中餐剩下的白飯，放冷後～
開始進行～做醋飯！
正在對於應該要加多少醋沒有概念時，老公說『 一邊加醋，一邊嚐味道囉 ! 』
所以啦！第一次製作醋飯就是一邊加醋，一邊試吃酸度中進行～
過程中要反覆揉捏，讓醋汁滲透進去飯裡，完全地融合一起！
接下來就是準備要捲壽司啦！
在超市買的大片方形壽司海苔，內附有一個竹製壽司卷。
首先在要放上壽司前，外曾先包上一層塑膠袋 （（（這樣才不會弄髒竹卷）））
接著放上海苔～上面中間部分鋪上一層醋飯！（（（上下留各約3-4公分作空間）））
記得
！醋飯要調整均勻，輕輕壓平一點！
跟著要放上餡料，這次用的是簡單的蛋皮，還有小黃瓜！
（（無奈家裡剛好沒有肉鬆，只好這次做小黃瓜蛋皮壽司囉）））
小黃瓜洗淨切長條狀，雞蛋打勻下鍋煎成蛋皮並且切成長條狀～
餡料放在壽司的下方 1/3的地方，雙手握緊竹捲，開始往上捲～
重點就是把餡料包覆過去，在慢慢往上捲成圓形就OK啦！
呼呼～大功告成！
我的小黃瓜蛋皮海苔壽司完成啦～
有沒有很美味！ 自己自High 中。。。XD
我家孫董說好吃！YUMMY~YUMMY～
後來我跑去找了超市賣的台灣肉鬆，馬上變身成為肉鬆海苔～讚阿！
要吃啥料自己加！ 在家果真可以做出簡單的海苔壽司～
今天不怕醜的分享海苔壽司，下台一鞠躬啦！！
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